化妆品领域：作为表面活性剂起到乳化作用，能调节皮肤表面油脂平衡；具有脂溶性，可起到润滑作用，改善皮肤干燥、粗糙问题；还能与角质层中的水分结合，形成保护膜，防止水分流失，起到保湿作用；同时对多种革兰氏阳性菌有抑菌作用，可辅助治疗痤疮等问题，还能促进角质细胞增生和分化，增强角质层厚度，修复皮肤屏障。

食品工业：可用作食品添加剂，用于糕点、巧克力、口香糖等食物中，增加食物的香气和风味。

其他领域：可用于制造肉豆蔻酸酯及肉豆蔻酸盐、聚氯乙烯热稳定剂及增塑剂；还可用作金属加工和香料的溶剂、润滑剂、颜料分散剂、印刷油墨添加剂等。